Peel the potatoes and cut them into roughly equal-sized cubes.

¡Patatas en Dados Deliciosas: Dos Recetas Sencillas!

Las patatas en dados son un acompañamiento versátil y reconfortante. Desde un simple plato de patatas hervidas hasta una preparación más elaborada con especias, las posibilidades son infinitas. Te presentamos dos recetas fáciles y deliciosas para que disfrutes de este clásico de la cocina.

Receta 1: Patatas en Dados Hervidas al Ajillo

Una receta sencilla y rápida para disfrutar del sabor natural de las patatas con un toque de ajo y perejil. Perfectas para acompañar cualquier plato de carne o pescado.

Ingredientes:

• 1 kg de patatas
• 4 dientes de ajo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

Preparación y Cocción:

25 minutos

Porciones:

4

Instrucciones:

1. Pelar las patatas y cortarlas en dados de aproximadamente 2 cm.
2. Hervir las patatas en una olla con agua y sal hasta que estén tiernas (unos 15-20 minutos).
3. Mientras tanto, picar finamente los dientes de ajo y el perejil.
4. Escurrir las patatas y reservarlas.
5. En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté dorado, pero sin quemarse.
6. Añadir las patatas a la sartén y saltear durante unos minutos para que se impregnen con el sabor del ajo.
7. Añadir el perejil picado, salpimentar al gusto y servir caliente.

Consejos y Variaciones:

• Para una versión más picante, añadir una pizca de pimentón picante a la sartén junto con el ajo.
• Se pueden añadir otros vegetales como cebolla o pimiento a la sartén para un plato más completo.

Información Nutricional (por porción, aproximado):

• Calorías: 250 kcal
• Grasa: 8g
• Carbohidratos: 40g
• Proteína: 4g

Receta 2: Patatas en Dados al Horno con Pimentón Ahumado

Estas patatas asadas al horno con pimentón ahumado son una explosión de sabor. Crujientes por fuera y suaves por dentro, son una guarnición irresistible.

Ingredientes:

• 1 kg de patatas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Opcional: Hierbas provenzales

Preparación y Cocción:

45 minutos

Porciones:

4

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C (400°F).
2. Pelar las patatas y cortarlas en dados de aproximadamente 2 cm.
3. En un bol grande, mezclar las patatas con el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Asegurarse de que las patatas estén bien cubiertas con la mezcla de especias. Si se desea, añadir hierbas provenzales.
4. Extender las patatas en una bandeja para hornear en una sola capa.
5. Hornear durante 30-40 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes, volteando las patatas a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.
6. Servir caliente.

Consejos y Variaciones:

• Para una textura más crujiente, remojar las patatas en agua fría durante 30 minutos antes de hornearlas.
• Se puede añadir otras especias como comino o chile en polvo al gusto.

Información Nutricional (por porción, aproximado):

• Calorías: 280 kcal
• Grasa: 10g
• Carbohidratos: 45g
• Proteína: 5g