Migros Yemek, la plataforma de comida online de Migros, que lidera la industria en Türkiye como empresa de tecnología minorista, está iniciando una nueva era en el ecosistema de restaurantes. La plataforma, que ha crecido rápidamente desde su creación y ha alcanzado una enorme red de casi 80.000 restaurantes, refuerza su posición en el sector como visionario tecnológico con su asistente de crecimiento centrado en «datos inteligentes», Mystro.
Guía de datos a nivel de vecindario
Mystro parte de una realidad muy básica: “El mercado de los restaurantes es grande, pero la verdadera historia de cada restaurante gira en torno a una pequeña área de su propio vecindario”. Los restaurantes viven básicamente de los hábitos de los clientes en un radio de pocos kilómetros.
Mystro reduce el poder de los datos del ecosistema Migros One a esta escala «micro». En lugar de limitarse a proporcionar informes generales a los restaurantes; Analizando las brechas del barrio, los cambios en la demanda en la calle vecina y el pulso de la calle, propone las siguientes acciones:
- Ingeniería de menú hiperlocal: la dinámica de la demanda de cada región es diferente. Al analizar las brechas de demanda basadas en el vecindario, Mystro identifica los productos que faltan en su menú y desarrolla recomendaciones precisas de productos para ofrecerlos a sus clientes. También identifica áreas de optimización en todo el menú y permite a los restaurantes vender más fácilmente.
- Estrategia de crecimiento calle por calle: al escanear polígonos potenciales alrededor del restaurante, muestra en el mapa áreas de entrega nuevas, aún no descubiertas, con el mayor potencial de pedidos.
- Radar operativo: rastreando todas las métricas, desde los tiempos de preparación hasta las tasas de cancelación; Ofrece advertencias críticas al restaurante para mantener la satisfacción del cliente en el vecindario al más alto nivel.
«Somos el Socio de Microestrategia de Nuestros Restaurantes»
Migros Catering va más allá de ser una plataforma de alimentación con Mystro; Se convierte en un socio tecnológico que convierte en beneficios los datos «invisibles» de la ubicación de cada restaurante.
El director ejecutivo de Migros Catering, Gülfem Karcı, enfatiza la idea subyacente de Mystro con las siguientes palabras:
«El mercado de los restaurantes es un ecosistema enorme, pero el mundo de cada restaurante es en realidad tan pequeño y especial como su propio barrio. Con Mystro, ofrecemos los grandes datos de este pequeño mundo al servicio de nuestros restaurantes. Nuestro objetivo con esta tecnología, que ofrecemos a casi 80.000 socios comerciales, es reducir los datos al nivel del barrio y permitir que cada restaurante dé los pasos más precisos y rentables según las preferencias de su propia calle. Combinamos el poder tecnológico del ecosistema de Migros con la experiencia local de nuestros comerciantes, y iniciar el crecimiento barrio por barrio».
Ecosistema construyendo el futuro con datos
Con el lanzamiento de Mystro, Migros Catering vuelve a demostrar su visión de marcar estándares en el sector, no de seguirlos. Los restaurantes ya no se basan únicamente en su intuición; Marca la diferencia con un asistente inteligente que conoce su calle, su barrio y su cliente.