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Otros probados
Cortesía de Sakara Life
Vida Sakara; comienza en $141 por semana; hasta $465 para programas especializados: Este kit de comida a base de plantas y sin gluten me recuerda lo que la mayoría de la gente piensa cuando piensa en comida vegana «crujiente»: verduras crudas con un sabor terroso. Casi todas las comidas en la línea de Sakara están crudas y preparadas previamente: artículos como las hamburguesas vegetarianas no tienen panecillos y lasañas están «deconstruidas». Por ejemplo, una “Quesadilla de lavanda” tiene pesto de brócoli y “queso” de anacardos con salsa de hibisco… ya te haces una idea. El menú se selecciona cada semana y las comidas vienen en porciones individuales. Sakara también tiene suplementos para la salud (que pueden ser científicamente dudosos), como un estimulante del metabolismo y un restablecimiento de las células de ácido fúlvico. El plan de alimentación exclusivo del programa de nutrición de Sakara está diseñado para reemplazar todas las comidas y se entrega dos veces por semana. Si compras una semana de cinco días, tres comidas al día, son $465 por semana; las suscripciones semanales de cinco días, tres comidas al día, cuestan 395 dólares por semana; los precios bajan a $141 por semana con una suscripción de 12 semanas por tres días con dos comidas al día. También hay un programa «Nivel II: Detox», a partir de $465 por semana. Este kit de comida parece apto para Gwyneth Paltrow o WAG (esposa o novia de atletas profesionales) en todas partes, pero no era el adecuado para mi presupuesto ni mis preferencias de gusto.
NutriFit
NutriFit por $10 a $45 por comida: NutriFit se parece más a un chef personal que a un servicio de entrega de kits de comidas, y se especializa en comidas ricas en nutrientes y completamente preparadas con una amplia variedad de platos, con opciones sin gluten ni lácteos, vegetarianas y veganas. La compañía realiza envíos a los 48 estados inferiores y la mayoría de las comidas rondaban los 20 dólares. NutriFit tiene planes de alimentación personalizados, seleccionados por chefs, que se adaptan al consumidor e incluyen detalles como objetivos de salud y restricciones dietéticas, donde el cliente puede seleccionar sus propias comidas en el plan Premium o disfrutar de las comidas seleccionadas del menú rotativo de 13 semanas, a partir de $19 por día. También hay opciones a la carta, que probé, que oscilan entre 10 y 45 dólares por comida. Estos no requieren una suscripción o un mínimo, y vienen en comidas para tres o cuatro personas o en comidas Fit for ONE de tamaño individual que alimentan a una, donde usted elige entre “Favoritos siempre disponibles” y nuevas ofertas especiales rotativas. Se destacaron una ensalada de lentejas y garbanzos, fideos udon fríos, una abundante sopa de tomate asado y crujientes tacos veganos. Pero no era un gran admirador de la mayoría de las especialidades seleccionadas por el chef, y la comida comenzaba a marchitarse o volverse blanda si no se comía en los primeros días. La interfaz de usuario del servicio tampoco es la mejor ni la más fácil de navegar.
Fotografía: Molly Higgins
¡Fresco! Plan de comidas de $11 a $14 por comida: Puede elegir entre 6, 10 o 14 comidas por semana, o pedir a la carta (que es un mínimo de ocho comidas), que oscilan entre $ 11 y $ 14 por comida, y el precio baja cuanto más pide. Tiene opciones para comidas cetogénicas, paleo, ricas en proteínas, sin lácteos ni gluten, veganas y vegetarianas, y todo está preparado y solo necesita calentarse en el microondas (o freírse al aire) durante unos tres minutos. Al momento de escribir este artículo, había seis comidas veganas y cuatro comidas vegetarianas, con un filtro de menú para ver fácilmente las opciones. Se destacaron el pudín vegetariano de coco y chía y la pizza margarita para el desayuno, los pasteles de cangrejo veganos tenían una consistencia blanda y un sabor casi a canela, y el «pollo» vegano ennegrecido y la pasta cajún eran gomosos y carecían de especias. Desde las pruebas realizadas hace varios meses, ninguna de las opciones de comidas a base de plantas ha cambiado, por lo que esto puede ser mejor como kit de comida complementario para los consumidores de plantas.
No recomendado
Fotografía: Molly Higgins
Coma limpio por $9 a $13 por comida: Este servicio de entrega de comida vegana sería mejor para alguien a quien le encanta el sabor y la comodidad de las cenas televisivas. Eat Clean tiene una docena de comidas para calentar y comer a base de plantas disponibles, con disponibilidad para pedir de seis a 20 comidas por semana, que van desde seis comidas por $13 cada una hasta 20 comidas a $9 cada una. Cada comida viene en un recipiente de plástico y debe calentarse en el microondas o calentarse durante unos tres minutos. Muchas de las comidas tienen sabores muy similares: la base de salsa de tomate para el chile, los espaguetis y lasaña sabían igual. Las comidas con acompañamientos a menudo parecían aleatorias: calabacín con macarrones con queso y nuggets; un pan de maíz con chile que sabía exactamente como un pastel de café con canela (los sabores no combinaban bien en ese caso). Al igual que las cenas televisivas, los sabores solían ser de una sola nota y opté por freírlos al aire para realzar las texturas blandas. Este kit de comida tiene casi el mismo precio que la mayoría de los que he probado, y las selecciones anteriores son mucho más sabrosas.
¿Valen la pena los servicios de kits de comidas?
La respuesta realmente depende de lo que usted valore, ya sea tiempo, conveniencia, costo o algo completamente distinto, como encontrar nuevas recetas o comer más saludablemente. Para mí, como vegano, me resulta un poco más difícil encontrar nuevas recetas o dónde puedo encontrar los ingredientes necesarios cuando los encuentro. Los planes de servicio de kit de comidas más baratos rondan los $13 por porción, con planes más caros como Sakara a $400 por una semana completa de comidas. Para los planes de comidas más baratos como Green Chef a $12 con porciones generosas, los precios de las comidas parecen comparables al costo de comprar alimentos de origen vegetal (a menudo orgánicos). El crítico de WIRED, Matthew Korfhage, profundizó para descubrir: ¿Los kits de comidas serán más baratos que los comestibles en 2025? y los resultados me sorprendieron.
Comí y preparé comidas para al menos tres días o un mínimo de cuatro comidas de cada marca en el transcurso de una semana. Si la marca tenía comidas congeladas para microondas y kits de comida que debían prepararse, probé ambos. Cuando pude, dejé que la marca seleccionara las comidas por mí, siguiendo lo que el algoritmo eligiera en lugar del gusto personal para obtener una visión imparcial de las opciones ofrecidas.
Para los kits de comida a base de plantas, los preparé como se indica en las instrucciones y no agregué ningún alimento ni condimento adicional, para poder saborearlos exactamente como debían ser.
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