Si desea comidas más rápidas, limpias y más saludables, una freidora es el camino a seguir. Estos dinamos de encimera pueden crujir tocino, papas fritas y muslos de pollo a la perfección dorada sin salpicar la grasa.
Independientemente de si es nuevo en el mundo de Air Fryers o si son su aparato de cocina, algunos ajustes inteligentes pueden actualizar sus habilidades de freidora de aire de «bastante sólido» a «No puedo creer que haya vivido sin esto».
Desde accesorios imprescindibles hasta errores de novato que vale la pena evitar, estos trucos respaldados por expertos lo ayudarán a exprimir hasta la última y jugosa grandeza de su freidora de aire.
1. Compre una freidora de aire del tamaño correcto
Las fryers de aire más grandes tienen ventajas, pero necesitará cocinar alimentos durante máquinas más largas que más pequeñas para lograr la misma crujiente, lo que puede provocar que se seque.
Si aún no ha comprado una freidora de aire, la primera decisión que debe tomar es posiblemente la más importante: qué tamaño de obtener. Los freyers de aire a menudo se miden en cuartos, el más pequeño es de alrededor de 2 y el más grande aproximadamente 8.
Debido a la amplia gama de tamaños, antes de comprar, consulte las medidas de la freidora de aire y asegúrese de tener el espacio de mostrador y las salidas de pared para acomodarlo.
2. Invierte en los accesorios correctos de freidores aéreos
Cuando esté cocinando papas fritas en la freidora de aire, hará su mejor trabajo si cada pieza de papa es un tamaño uniforme. Cortar a mano puede ser un desafío, por lo que mi consejo es comprar un cortador Eso te ayudará. Es una de las herramientas más rápidas y fáciles de usar que puede agregar a su cocina.
Accesorios adicionales de freidora de aire, como pinzas, revestimientos de canasta de silicona, termómetros de carne y pulverizadores de aceite de oliva Puede elevar su experiencia de freír.
3. No olvides sacudir y voltear
Las papas fritas se benefician especialmente de un flip.
Para hacer papas fritas o algo similar (Tater Tots, Dedings de pollo, coles de Bruselas, etc.), querrás darle un buen batido a la canasta al menos una vez durante el proceso de cocción. Esto moverá la comida y asegurará que nada se adhiera a su freidora de aire.
Si está cocinando algo como alitas de pollo, asegúrese de voltearlos a la mitad del proceso para que terminen perfectamente crujientes por todos lados.
4. No se sobrecarguen ni se cubra
Recuerde, su freidora de aire es esencialmente un pequeño horno. Si estuvieras cocinando, digamos, pechugas de pollo en un horno regular, no las apilarías uno encima del otro, ¿verdad? No, entonces es el mismo trato aquí. Querrá difundirlos lo mejor que pueda y no sobrecargar la canasta. Y nunca, nunca capas tus alitas de pollo, licitaciones o cualquier cosa por el estilo.
Intenta nunca superar tu canasta.
Si desea más espacio en su freidora aérea, puede comprar estantes de metal Eso puede darle el doble de la cantidad de espacio de cocción.
No acumule brotes y otros alimentos en la canasta o no se cocinarán de manera uniforme.
La sobrecarga de la freidora de aire hará que sus alimentos se caliente de manera desigual, derribando la calidad de sus comidas. Si está cocinando mucha comida, es mejor hacerlo en lotes es lo mejor para garantizar la calidad.
5. Adapte las recetas del horno
Si desea hacer un viejo favorito en su freidora de aire, hay una manera fácil de adaptar casi todas las recetas de horno para su uso de freidora.
Por lo general, reduciría la temperatura de cocción en aproximadamente 25 grados Fahrenheit. Si la receta del horno dice 350 grados Fahrenheit (176 Celsius), la freidora se ajusta a 325 grados (160 Celsius). Del mismo modo, necesitará aproximadamente un 20% menos tiempo de cocción, aunque esto ciertamente puede variar, dependiendo del tipo de alimento, la temperatura de cocción, etc.
Si necesita ayuda con las matemáticas, esta calculadora de freidores de aire está aquí para ayudar. Convertirá los horarios de cocción estándar y las temperaturas.
6. No olvides limpiar esta parte de tu freidora de aire
Limpie las bobinas sobre su cesta de cocción de freidora de aire para una cocina más segura y comida mejor sabor.
Aunque la freidora de aire ocasionalmente puede parecer mágica, hay una tarea que no puede manejar: limpiarse. Desafortunadamente, ese paso es únicamente sobre usted, pero hemos reunido nuestros mejores consejos de limpieza de freidores de aire para ayudarlo, incluida información sobre cómo limpiar una de las áreas más olvidadas de su freidora de aire.
7. Vaya fácil con el aceite pero no lo ignore
Un pulverizador de aceite económico será útil cuando haga pollo frito de freidora de aire.
Un gran punto de venta para freyers de aire es que los alimentos cocinados en ellos requieren menos aceite para otros métodos. Esa es una buena noticia, pero eso no significa que no necesite ningún aceite. Encuentro que ciertos alimentos como el pollo, las verduras y el pescado se benefician de una suave niebla de aceite de oliva, pero tenga cuidado de no remojar los alimentos en aceite, ya que el calor de la superconvección tiene una forma de sobrealimentar cualquier grasa y aceite en la canasta.
La mejor manera de difundir una luz e incluso recubrimiento es con un $ 8 rociador de aceite o este.
8. Piensa fuera de la caja
Puede hacer un pollo entero en la freidora de aire en un 15% menos de tiempo que en el horno.
Sí, las papas fritas y las alitas de pollo son algunos de nuestros productos básicos favoritos de freidora de aire, pero también puedes hacer muchos otros alimentos. CNET tiene un resumen de algunos de los mejores alimentos de freidores de aire, y si desea recetas específicas, también las tenemos. A continuación, he reunido siete excelentes recetas que definitivamente querrás probar:
¿Se vende en la magia de la freidora de aire pero aún no sabe qué freidora comprar? Aquí están los mejores freyers de aire de 2025, clasificados por el experto residente de CNET, para ayudarlo a decidir.