Las rejillas eléctricas antiadherentes y yo somos frenemies. No importa cuánto evite los utensilios de cocción de metal, los rasguños inevitablemente hacen que la superficie antiadherente de cada plancha sea inutilizable en cinco años. Es decir, hasta que encontré el Presto 07062 plancha eléctrica.
La última vez que retiré una plancha, la reemplacé con este modelo de cerámica más caro, y ese producto Presto ha sido una piedra angular de mi cocina desde entonces. Su poder de permanencia lo convierte en una recomendación fácil para las personas que buscan un gran regalo para ellos o para otro cocinero en casa.
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En este momento, este Presto Briddle está disponible en Amazon por $ 60, un descuento del 14% o $ 10. Aunque es más costoso que otras planchas eléctricas, su durabilidad lo convierte en un valor fantástico.
El recubrimiento antiadherente duradero es lo que hace de este un aparato de cocina de larga duración
En los últimos cinco años, he visto a mi plancha de cerámica de aluminio de fundición de aluminio recibir una paliza sin perder sus propiedades antiadherentes, y su rendimiento eclipsa fácilmente sus pocos defectos. La mayor deficiencia es que la superficie de cocción de cerámica texturizada tiene pequeños canales que les encanta absorber el aceite. Incluso los utensilios de cocina antiadherentes funcionan mejor con un poco de aceite.
Con suficiente tiempo y calor, este aceite atrapado se cocina en la superficie de la plancha sobre los elementos de calentamiento y se extiende desde allí. La limpieza regular solo ralentiza el progreso del aceite a través de su plancha, por lo que este no es el mejor ajuste si prefiere que sus utensilios de cocina se vean tan impecables como el día en que lo compró. Admitiré que algo de la culpa me reside: podría haberlo limpiado con más frecuencia haciendo una pasta de soda de bicarbonato mencionada por el fabricante. Realmente funciona, pero es un proceso largo en comparación con un lavado rápido en el fregadero.
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Pero a pesar de la apariencia desgastada por la batalla de mi plancha, no he notado una disminución en el rendimiento antiadherente debido a los depósitos de petróleo que forman un recubrimiento que no es diferente al condimento en una plancha de hierro fundido. No puedo responder para condimentar intencionalmente esta plancha de Presto, pero mis resultados accidentales sugieren que es posible.
Al final del día, no puedo quejarme de su rendimiento de cocción en relación con otras planchas eléctricas que he usado. Y la durabilidad de su superficie cerámica antiadherente significa que probablemente durará más que otras opciones menos costosas.
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