El debate sobre cuál es más saludable, papas o batatas regulares, es difícil de responder porque ambos ofrecen una variedad de nutrientes diferentes. Sin embargo, hay una cosa que está clara: una papa cocinada en una freidora de aire siempre será más saludable que una sumergida en aceite y frito.
Esto, junto con la versatilidad del dispositivo de encimera, es por qué la freidora de aire ha Conviértete en una de mis herramientas de cocina favoritas de todos los tiempos. He cocinado casi todo en una freidora de aire, desde garbanzos hasta alitas de pollo, y ahora he probado mi mano en las batatas fritas caseras. Si bien no eran tan crujientes como las papas fritas clásicas, todavía llenaban mucho sabor y ahora son uno de mis guarniciones favoritas de alta fibra rica en vitaminas.
Aquí está todo lo que necesitará para hacer sus propias batatas fritas y expandir su repertorio de recetas de freidores de aire.
Ingredientes
- 2-3 batatas
- Llovizna de aceite de oliva
- 1 cucharadita de páprika
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de polvo de cebolla
- Sal y pimienta
Cómo hacer batatas fryer freidiales
Paso 1: Lave y pele las batatas, luego píjelas en formas largas de frito.
Paso 2: Mezcle las papas en un tazón grande y rocíalas con aceite de oliva. Luego agregue el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y un par de grietas de pimienta fresca y mezcle bien hasta que las papas fritas tengan un ligero tinte rojo.
Las papas tendrán un ligero tinte rojo del pimentón
Paso 3: Coloque las papas fritas en su cesta de freidora de aire en una sola capa y cocínelas en lotes si es necesario, para evitar apilar las papas fritas.
Cocinar las papas en una sola capa es la mejor manera de evitar las papas fritas empapadas.
Paso 4: Cocine a 370 grados durante 15 minutos. A la mitad de la cocción, agite las papas fritas en la canasta de freidora de aire. (Si sus papas fritas comienzan a dorarse en los bordes, está bien y es normal).
Paso 5: Cuando las papas fritas hayan terminado de cocinar, transfiéralas a un tazón limpio y espolvoree con una pizca de sal, luego sirva de inmediato. (Si desea que sean más crujientes, puede cocinarlos durante unos tres minutos adicionales, pero tenga en cuenta que se volverán un poco más marrones en los bordes cuanto más se cocinen).
Agregar algunas pizcas de sal a las batatas fritas cocidas ayudará a sacar aún más sabor.
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