7 herramientas de cocina que no tiene pero debería, según los chefs profesionales
El arte de la cocina de Sous Vide no muestra signos de desaceleración, al menos si la Lana en el chef de cocina de Dubai, Javier Malillos, tiene algo que ver con eso. «Sous Vide Cooking es un cambio de juego porque elimina la incertidumbre de los alimentos subida o sobrecocido», dice sobre el proceso … Leer más
