Yedir App funciona como una aplicación móvil que reúne a cocineros caseros que desean obtener ingresos adicionales cocinando y vendiendo comida a domicilio y clientes que buscan estas delicias. La aplicación permite a los usuarios acceder fácilmente a comidas frescas, limpias y caseras al encontrar cocineros caseros y chefs privados más cercanos a su ubicación.
Gracias a la aplicación Yedir, los cocineros caseros y los chefs privados pueden llegar a una base de clientes más amplia con soluciones prácticas como soporte de software, normativas, productos de embalaje, servicios de mensajería e infraestructura de pago. Al remodelar el sistema alimentario, la aplicación Yedir define quién puede participar en la industria alimentaria y fortalece la conexión personal en los procesos de preparar, comer y compartir alimentos.
Como plataforma «Chef-to-Consumer», permite a cocineros caseros locales certificados en seguridad alimentaria conectarse con los clientes que los rodean y ofrecer comidas caseras a la venta. Además de presentar la rica cultura gastronómica y el mosaico culinario de Turquía a los clientes, la aplicación Yedir también ofrece oportunidades a personas que no participan en la economía y las convierte en microempresarios.
Yedir App, cuya comunidad está formada en un 85 por ciento por mujeres, está liderando el camino para hacer de la cocina casera una profesión y crear regulaciones pertinentes.
La historia fundacional de la aplicación Yedir
Las bases de la aplicación Yedir las sentaron en 2022 las empresarias e ingenieras Esra Sarıhan y Melis Sarıhan Taşyürek, una familia formada por una madre de la región del Egeo pero criada en Alemania y un padre de la región del Mar Negro, que pasó su infancia en casa de su abuelo. Restaurante de pescado en Izmir, visitado por el primer ministro de la época. Esra y Melis, que querían llevar sus observaciones en el mundo de la gastronomía al mundo digital, decidieron convertir las experiencias adquiridas en sus iniciativas anteriores en un proyecto profesional en el marco de la cooperación universidad-industria.
El equipo fundador de Yedir App, que tiene la misma pasión y visión que combina el éxito empresarial, académico y de ingeniería, incluye a la ingeniera de sistemas industriales Esra Sarıhan, jefa asociada del Departamento de Ingeniería Informática de la Universidad de Economía de Izmir. Dr. Kaya Oğuz y la ingeniera en electrónica y comunicaciones Melis Sarıhan Taşyürek.
El equipo de Yedir App está formado por tres socios fundadores, y estos profesionales tienen una amplia experiencia en finanzas, desarrollo empresarial, marca y software. El equipo cuenta con el apoyo de un consejo de higiene que contribuye a la determinación de las normas de higiene y la creación de la guía de buenas prácticas de la aplicación Yedir, así como de consejos que brindan asesoramiento sobre cuestiones financieras y de sostenibilidad.
Decano de Ingeniería de Alimentos de la Universidad de Economía de Izmir y Jefe del Departamento de la Facultad de Tecnología Agrícola y Ciencias de los Alimentos del consejo asesor de higiene. Profe. Dr. Nazan Turhan preside. En términos de finanzas y desarrollo empresarial, es director ejecutivo y embajador de sostenibilidad corporativa de Forvis Mazars Türkiye, así como presidente de la mesa redonda sobre emprendimiento y juventud de TÜSİAD. Dr. İzel Levi Coşkun Proporciona asesoramiento al equipo. Yedir App también coopera con empresas asociadas, de las que recibe asesoramiento en los campos de software, contabilidad y finanzas para sus proyectos.
El 85 por ciento de los cocineros caseros que solicitan la aplicación Yedir son mujeres
Actualmente, la aplicación, que está integrada con la infraestructura de pagos y el sistema de mensajería de la fintech, permite a los cocineros a domicilio crear sus perfiles y realizar ventas. No se utilizó ninguna infraestructura de software estándar durante el desarrollo de la aplicación; Toda la infraestructura de software pertenece a Yedir App y ha sido diseñada para adaptarse al creciente número de usuarios y demandas.
La aplicación Yedir recibió solicitudes para cocineros de 25 ciudades de Türkiye y comenzó a prestar servicio simultáneamente en Izmir, Estambul, Eskişehir, Antalya y Balıkesir. Con todos sus sistemas, está listo para ser utilizado por chefs que hayan completado sus documentos en todas las ciudades de Turquía. El 85 por ciento de los cocineros caseros que solicitan la aplicación Yedir son mujeres. Además, el 70 por ciento de ellos proceden de distintos colectivos profesionales distintos de la cocina, como arquitectos, ingenieros y profesores. Las solicitudes de cocina crecen en promedio un 14 por ciento cada mes.
Los fundadores de Yedir App recibieron una inversión de 50 mil dólares para sus procesos de negocio y desarrollo de software. Tenía derecho a recibir una subvención de Albaraka Garaj. Yedir App, que realizará una gira de inversiones en el corto plazo, tiene como objetivo utilizar la inversión relevante para escalar la aplicación en Turquía y ampliar el equipo en los procesos de desarrollo de software.
Modelo de ingresos de la aplicación Yedir
El modelo de ingresos de Yedir App consiste en la comisión recibida por cada comida vendida por los chefs, la tasa de interés financiera, la tarifa de servicio, la tarifa de entrega y los ingresos por publicidad en la aplicación. Esta estructura garantiza la sostenibilidad de la plataforma y enriquece la experiencia del usuario. Sus objetivos a corto y medio plazo incluyen integrar diferentes modelos de ingresos en la aplicación; De esta forma, se pretende aumentar los ingresos de los cocineros y crear más valor para los usuarios.
Objetivos futuros de la iniciativa
La aplicación Yedir tiene como objetivo ofrecer un entorno gratuito a los cocineros caseros que quieran obtener ingresos adicionales cocinando y vendiendo comida desde casa y a los clientes que quieran comer sano y limpio. La iniciativa se propuso establecer estándares en higiene, regulación y calidad estableciendo un estándar para la venta de alimentos caseros. Yedir App, que planea expandir sus actividades en toda Turquía en los próximos períodos, se está preparando para agregar nuevas funciones respaldadas por inteligencia artificial.
Yedir App pretende ser una aplicación que ofrezca soluciones versátiles en la categoría «chef a cliente» en Turquía a corto plazo. La startup también planea entrar en el mercado europeo.
